쌀국수는 베트남을 대표하는 음식 중 하나로, 그 역사는 수백 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 쌀국수의 원형은 20세기 초 베트남 북부 하노이 지역에서 처음 만들어진 것으로 알려져 있습니다. 원래는 가난한 농부들이 간편하면서도 영양가 높은 음식을 만들기 위해 개발된 것으로 추정되며, 이후 점차 대중적인 음식으로 자리 잡게 되었습니다. 베트남어로 쌀국수를 ‘퍼(Pho)’라고 부르는데, 이 더 읽기
육수
자꾸 먹고 싶어 기억나는 쌀국수 맛집 – 퍼틴 구로점
안녕하세요, 쌀국맨이라고 합니다! 오늘은 제가 베트남 쌀국수를 경험한 이야기를 해볼까 합니다. 쌀국수 하면 바로 떠오르는건 바로 그 특유의 면발과 국물이죠. 이번에 제가 방문한 곳은 ‘퍼틴‘ 구로점이라는 하노이식 쌀국수 전문점(숙주가 들어가지 않고 쪽파와 소고기 고명이 들어가서 감칠맛과 개운함)이었습니다. 하노이 지역의 쌀국수라니, 지역별로 쌀국수의 맛이 다르다는 것 자체가 신기하더라고요! 매장 사진은 미처 더 읽기