베트남의 음식
- 쌀국수 (Pho)
- 소고기 또는 닭고기 육수를 기본으로 한 쌀국수 요리로, 베트남을 대표하는 음식입니다.
- 분짜 (Bun Cha)
- 숯불에 구운 돼지고기와 새콤달콤한 소스, 신선한 채소와 쌀국수를 함께 먹는 요리입니다.
- 반미 (Banh Mi)
- 프랑스의 바게트 빵에 베트남 스타일로 양념한 고기와 채소를 넣어 만든 샌드위치입니다.
- 반쎄오 (Banh Xeo)
- 쌀가루로 만든 크레페에 돼지고기, 새우, 숙주 등을 넣고 바삭하게 구운 음식입니다.
- 짜조 (Cha Gio)
- 다진 고기, 해산물, 채소를 얇은 쌀피로 감싸 튀긴 베트남식 튀김 롤입니다.
- 스프링 롤 (Goi Cuon)
- 신선한 채소와 허브, 고기 또는 새우 등을 쌀피에 싸서 땅콩 소스와 함께 먹는 요리입니다.
- 분짜 (Bun Cha)
- 쌀국수 위에 구운 돼지고기를 얹고 느억맘 기반의 소스를 곁들여 먹는 요리로 유명합니다.
- 껌땀 (Com Tam)
- 부러진 쌀로 만든 밥과 양념된 돼지고기, 계란 프라이, 신선한 채소 등을 곁들인 베트남식 덮밥입니다.
- 반쯔엉 (Banh Chung)
- 베트남 전통 음식으로, 찹쌀, 돼지고기, 녹두 등을 바나나 잎으로 싸서 쪄낸 음식입니다.
- 카오러우 (Cao Lau)
- 굵고 쫄깃한 면과 돼지고기, 허브를 넣어 간장 베이스의 소스와 함께 먹는 호이안 지역 특산 음식입니다.
- 분보후에 (Bun Bo Hue)
- 매콤하고 진한 육수에 소고기와 돼지고기, 레몬그라스 등을 넣어 만든 중부 후에 지역의 쌀국수입니다.